로얄 샬루트1 알고 먹으면 더 맛있는 위스키 용어들 1 지난 시간에 주라12년 위스키 개봉기를 소개해 드렸습니다. 위스키도 역사가 오래된 만큼 다양한 종류와 그에 못지않은 다양한 개념들이 등장했습니다. 오늘은 이러한 용어들에 대해 조금 더 친숙해지는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 숙성 연수거의 모든 위스키에서 공통적으로 발견할 수 있는 요소입니다. 위스키가 오크통 안에서 얼마나 머물렀는지에 대한 표시입니다. 위스키는 기본적으로 오크통 안에서 긴 세월동안 숙성시키는 과정을 통해 탄생합니다. 이 오크통의 보관 방법과 특징 등으로 다양한 맛과 향을 내는 상품으로 거듭납니다. 높은 확률로 오래 숙성될수록 오크통의 특징이 덧입혀져 더 진한 맛과 깊은 향을 내게 됩니다. 하지만 보관의 어려움과 함께 장기간의 숙성 동안 다른 위스키를 생산하지 못하는 기회비용 등이.. 2024. 8. 5. 이전 1 다음
