더블 캐스크1 알고 먹으면 더 맛있는 위스키 용어들 2 오늘은 지난 시간에 이어서 다양한 위스키 이야기를 추가적으로 나눠보려고 합니다. 1. 쉐리 캐스크(Sherry Cask)쉐리 캐스크는 위스크를 만들 때 쓰이는 오크통에 의해 결정됩니다. 쉐리 와인을 만들던 통에 위스키를 제조하면 쉐리 위스키로 분류됩니다. 이 위스키의 특징은 비교적 다른 위스키에 비해 비교적 달고 풍부한 맛이 도드라진다는 점이 있습니다. 위스키가 워낙 강한 알코올 성분을 갖고 있기 때문에 이 단 맛을 느끼기 쉽지 않을 수 있습니다. 이 부분을 보완하기 위해 아래 4번을 참고해서 감상하면 더욱 좋을 것 같습니다. 2. 더블 캐스크Double Cask는 위스키 숙성 과정에 있어서 2가지의 오크통을 사용하여 제작한 위스키를 뜻합니다. 물론 적지 않게 쓰이는 제작 방법이지만 한때 우리나라에 엄.. 2024. 8. 7. 이전 1 다음
